Identificação do consumo de açúcar na dieta das crianças mexicanas dos pré-escolares.
DOI:
https://doi.org/10.47990/alop.v13i1.545Palavras-chave:
Obesidade, pré-escolares, açúcares, cárie dentária, MéxicoResumo
Introdução: O aumento do consumo de alimentos energéticos e a falta de atividade física têm causado um aumento da obesidade infantil, com o México apresentando uma das maiores taxas da América Latina.
Objetivo: Identificar os principais alimentos que os pais oferecem às crianças pré-escolares no México, sua frequência semanal e a quantidade de açúcar adicionada à dieta.
Material e métodos: Estudo descritivo, observacional e transversal. Aplicou-se a pesquisa Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (ENSANUT), considerando sexo, idade e escolaridade dos pais, procedência, alimentos oferecidos às crianças, incluindo leite e derivados, frutas, verduras e alimentos industrializados. Foram realizadas estatísticas descritivas resumidas em frequências e percentuais. A associação das variáveis (consumo de açúcar e cárie) foi realizada por meio do Pearson's Chi2 considerando p≤0,05 como estatisticamente significante.
Resultado (n=98 pesquisas): 83,7% dos pais que responderam eram mulheres, 37,8% tinham entre 36 e 40 anos e a média de idade das crianças foi de 4,4±0,76 anos. O consumo de frutas e hortaliças foi relatado de 5 a 6 vezes na semana, tendo a banana como a fruta mais consumida e a banana e a cenoura dentre as hortaliças. Comida rápida, cereais e doces são consumidos 2 a 4 vezes por semana.
Conclusões: Esta pesquisa indicou um aumento no consumo de água doce com açúcar e sucos industrializados.
Palabra-chave: Obesidade, pré-escolares, açúcares, cárie dentária, México.
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